有名料亭での，食べ残しリユース事件が大きく報道されていますね。
大体，客が食べ残すようなものを作って出しているところが，高級料亭を名乗っているんだから，笑ってしまいますけどね。
お客が残さないようなおいしいものを出すのが店の務めであるし，おいしかったら，残さず食べる！というのも，客の務めですよね。
さて，Horry も，リサイクルされた食材を出されたことがあります。某ファミレスですけどね。
注文したサラダに，サクランボ（缶詰のもの）がのっていました。なぜかそのサクランボには，生クリームが・・・。
まあ，ケーキなどの洋菓子系に強いレストランですから，そんなこともあるんでしょうかね。
もう，四半世紀も前のことで，とっくに時効（？）だし，記憶の中からも消えかけていたのですが，今回の報道で思い出しました。(^_^;)